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自然界中的盐是如何形成的?

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《为什么海水是咸的,而大多数湖泊却不是?》一文中,鹿角网曾简单地提起过盐。海纳百川,容纳的当然不仅仅是水。然而海洋里溶解的只不过是盐的成分,并非我们最终看到的盐。

海洋吸收溶解物质的来源有两个:流入海洋的河流和海底的火山活动。河流主要提供从岩石风化中产生的离子,一般是各种硅酸盐、各种碳酸盐和碱金属钠、钙和钾。海底火山则主要提供氢离子和氯离子。

然后,海洋生物用碳酸钙和二氧化硅来构建外壳,例如我们常见的贝壳;粘土矿物吸收钾,氢也在许多不同的地方被吸收。

在所有的电子交换完成之后,来自河流的钠离子和来自火山的氯离子就成为仅有的两个“幸存者”。水喜欢这两种离子,并且可以在溶液中容纳大量的这两种离子。但是,钠和氯会结合在一起,当它们的浓度足够高时,就会脱离水,继而沉淀成固体盐、氯化钠以及岩盐。

总有你不知道的事,在我们品尝到盐的味道时,我们的舌头会立即把它再次溶解为钠和氯离子。

岩盐是一种非常精细的矿物。除非永远没有水能碰到它,否则它不会在地球表面停留很长时间。盐的体质也很弱。岩盐这种由卤石构成的岩石,在适度的压力下就像冰一样流动。位于伊朗沙漠的干燥的扎格罗斯山脉以一些著名的盐冰川为特色。墨西哥湾的大陆架斜坡也是如此,那里埋藏着大量的盐,它们冒出的速度比海水溶解的速度还要快。

除了像冰川一样向下流动外,盐还可以上升到上面的岩层中,成为漂浮的气球形状的物体。这些盐丘在美国中南部分布广泛。它们之所以值得关注,是因为石油价格通常会随之上涨,这使得它们成为了钻探目标,同时也便于开采盐。

盐床形成于盐湖和更大的孤立的山地盆地,如犹他州的大盐湖和玻利维亚的乌尤尼盐湖。氯来自这些地方的陆地火山活动。但是,现在许多国家开采的大型地下盐床是在海平面上形成的,而且形成环境与当今世界的环境截然不同。

如今我们生活的大部分陆地只是暂时处于海平面以上,这是因为南极洲的冰储存了海洋中大量的水。在整个地质历史中,海平面比现在高200米。微妙的垂直地壳运动可以把大片的水隔离在浅海中,这些浅海通常覆盖大部分大陆,随着它们的干涸,盐分被沉淀下来。

这些盐层一旦形成,就很容易被石灰岩或页岩覆盖并保存下来。再过几百万年,或许更短的时间,随着冰盖融化和海平面上升,这种天然的盐床形成可能会再次发生。

波兰南部厚厚的盐床已经开采了好几个世纪了。拥有枝形吊灯的“盐舞厅”和精雕细刻的“盐教堂”的维利奇卡大矿,已经成为了世界级的旅游胜地。其他盐矿也在改变它们的形象,从曾经最糟糕的工作场所,变成了神奇的地下游乐场。

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是谁这么大胆,敢在黄石公园的温泉里煮鸡?

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有些事情可能不必明说,但是大多数人都知道该怎么做,不该怎么做。可是话说回来,总有一些脑回路清奇,又“敢为人先”的家伙,不仅做出些令人啼笑皆非的事情,最终还会受到应有的惩罚。

最近在黄石公园发生的这件事情就是如此。退休的黄石公园历史学家李·惠特尔西在接受记者采访时提到了一些奇怪的突发事件,其中包括一名游客因为想要自拍而靠得太近,结果被一头野牛顶了起来,还有一架坠毁的无人机掉进了公园里的一个天然温泉。

但相比较起来,以上这些都没有一群想要在公园里“自食其力”的“吃鸡群众”那么令人吃惊。

当时,他们一行人十人花了一天的时间划独木舟,然后徒步进入了公园中一个较偏僻的地区之一——肖肖尼间歇泉盆地。其中三个可能是负责为大伙做饭的中年帅哥,拿出提前准备好的两只用盐水腌了几天的整鸡,用粗麻布袋和烤袋裹好,放入了肖肖尼间歇泉盆地的地热温泉中!

但是在他们前往目的地的途中,自以为神不知鬼不觉的时候,公园管理处就已经接到了群众的举报,说看见有人带着炊具偷摸爬进了盆地。

结果当然是被抓了个正着,因为这群人前来公园的目的几乎完全就是为了煮鸡吃,他们一到肖肖尼间歇泉盆地,就迫不及待地把两只鸡浸在温泉里煮。工作人员在了解完整件事情之后就离开了,第二天回来时带着引文。

这三名男子,分别是来自爱达荷州的埃里克·罗姆里尔和埃里克·罗伯茨,以及来自犹他州的达拉斯·罗伯茨,他们违反了保护黄石公园游客和公园本身的法律。在有地热温泉的公园区域,冒险离开官方指定的步道和木板路是违法的,而且在温泉里面放任何东西也是违法的,尽管他们没有特别提及鸡肉。

黄石公园翻滚的温泉似乎不适合生命的诞生和存活,但这些严酷的环境实际上支持着独特的、脆弱的微生物生态系统,这些微生物被称为极端微生物。因此,把生鸡肉放在里面很容易就会打破水体中的生态平衡。

在黄石公园的温泉小道上散步本身就不是十分安全。在某些地方,虽然看上去是陆地,但实际上只是一层薄薄的外壳,下面的东西可能很危险。2016年,一名年轻男子离开了诺里斯间歇泉盆地指定的栈道,随后打破了这样的外壳,掉进了滚烫的、高酸性的泉水中,他的尸体再也没有找到。

其中一名被判有罪的男子埃里克·罗姆里尔说,他不是故意破坏环境的,为了不污染温泉,他用两层袋子装了鸡。即使他们一再为自己的行为进行辩解,称自己并不想制造麻烦,并且绝对尊重黄石公园,不会以任何方式污染或给他人造成问题,但他们还是被处以500到1200美元的罚款和两年缓刑,在这两年中,他们被禁止进入公园。

总有你不知道的事,你以为他们在被工作人员批评一顿之后就把鸡从温泉里拿出来,然后灰溜溜地等待处罚吗?我们低估了这群吃货的食欲。罗姆里尔承认,在工作人员离开后,他们还是想办法吃到了鸡,并且觉得味道“太棒了”……真是死也要做个饱死鬼。

不过鹿角网觉得,他们也算不上好的吃货,黄石公园的间歇泉可以达到204摄氏度,鸡肉放在这么高的温度下煮,很容易就煮老了,嚼都嚼不动。用合理合法的方式好好煮个鸡吃不香吗?

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蝴蝶会记得自己的毛毛虫时光吗?

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这篇文章没有任何毛毛虫的图片,放心点进来,没有任何会令你感到不适的内容。

童年对我们每个人都至关重要,对动物也是。只不过,即使我们从小婴儿逐渐成长为成年人,也仍然会记得自己小时候的很多事情,再加上照片和家人朋友的描述,重新唤起那些记忆并不难。那么动物呢?没有照片和家人协助的它们,会记得自己的过去吗?

这就要看你指的是哪方面的记忆了。

有些动物在长大的过程中,会经历一个众所周知的蜕变过程——变态。这是一种非常奇特的自然现象,它在生物学上是指个体生命周期中,从幼体阶段到成体阶段,在形状、结构或两者同时发生的令人印象深刻的转变。

有些变态的例子很微妙。例如海星,它们会在对称性上发生变化,从幼虫的轴对称转变为成年的径向对称。虽然除此以外还有其他一些变化,但总的来说,不管是年幼的海星还是它们的成体,都跟出生时一样属于水生生物。

可有些动物却会经历一番戏剧性的变化,让人几乎无法辨认出它小时候的样子。它们的变化太大了,以至于在这两个阶段分别被冠以不同的名字。水生的蝌蚪变成半水生的青蛙,虽然也是同一种动物,只是处于不同的生命阶段,但你如果不是事先知道,绝不会把它们联想在一起。

而话说回来,从毛毛虫到蝴蝶,这种动物不仅变得面目全非,还长出了一张引人注目的翅膀!原本像蜗牛一样缓慢爬行的动物,长大后竟然能够像鸟儿一样自在飞舞,不可不谓之是大自然最非凡的壮举,也怪不得令诗人和科学家着迷。

总有你不知道的事,其实从一出生开始,毛毛虫就注定要变成蝴蝶,它所有的细胞都知道这一点。即使是弱小的幼虫,也会有一组被称为成虫盘的细胞,在这些细胞中像翅膀、触角、生殖器和腿这样的成虫结构,早就已经被设定好。

然而,毛毛虫产生的大量保幼激素阻止了这些细胞的过早发育。毛毛虫的工作就是觅食。在进食的过程中,为了达到一定的体型,它的肌肉、内脏和其他内部器官会得到发育。在之前的那段时间里,成虫盘会处于抑制状态,不活跃。

当毛毛虫长到特定大小时,它体内的保幼激素浓度就会很低。然后,蜕皮激素在这个阶段爆发,使毛毛虫退出幼虫阶段。毛毛虫蜕皮,露出坚硬的外壳,即是成茧。蝶的成虫盘与蝶蛹的发育过程是同步的,并逐渐发育成为蝶的特征。

当体内没有保幼激素时,蜕皮激素就会再次释放,从而引发一只美丽的蝴蝶从茧中出来。蝴蝶会飞出去交配并产卵,继续它的生命周期。

很长一段时间以来,科学家们认为毛毛虫在蛹里变成了又肥又软的糊状物,然后又重新变成了蝴蝶。人们相信,是能够分解组织的酶,比如胱天蛋白酶,被释放出来,溶解了蝴蝶不需要的毛毛虫组织,特别是肌肉和肠道细胞。

因为蝴蝶只需要生存到交配阶段,所以肠道的大小和结构会大大减少,它们更需要的是,又新的肌肉细胞产生来支持从爬行到飞行的转变。

但是,现在已经发现,与之前的观点相反,蝴蝶并没有被完全重建,而是被看作是一种重塑的毛虫。CT成像显示,一些关键结构保持相对不变,只是为了使新机体更有效而做了一些调整。

例如,昆虫呼吸时所通过的气管是不受影响的,因为它们是呼吸所必需的。这些呼吸管会变大,为身体提供更多的氧气,因为飞行比行走消耗更多的能量。

然而,当涉及到大脑时,情况就变得更加复杂了。大脑是由许多不同的部分组成的,因此很难确定哪些部分在茧中发生了改变。

有些研究会通过直接惊吓毛毛虫来证明它还能保持记忆力,通过对它们进行训练,让它们厌恶和避开酒精的气味,只要它们闻到这种气味,就会受到轻微的电击。随后,研究者将毛毛虫放在一个Y形管的底部,该管的一边有酒精气味,另一边没有气味。78%的幼虫会从有酒精味的那边爬到没有气味的一边。

一开始,在毛虫变成蝴蝶后,这种条件作用就消失了,但令人惊讶的是,当在幼虫周期的后期进行这种训练时,这种对酒精的厌恶还保留了下来。其中77%的蝴蝶在蜕变后被重新引入Y形管时,仍会沿着有新鲜空气的管道滑下。

该研究证明,负责味觉、嗅觉、记忆和学习的神经组织在变形过程中保持完好。解剖学证据也支持这一发现。蘑菇体是昆虫大脑中成对的结构,在幼虫阶段,蘑菇体负责用触角品尝食物,同时影响学习和记忆。在成年阶段,则不仅负责品尝和学习,还负责“嗅”。

因此,它们可能在痛苦的电击刺激和酒精的“味道”之间建立了一种联系。由于蘑菇体对生物体的生存非常重要,它们大部分未被修改,而大脑的其他部分可能会被修改以适应新的身体。因此,成年蝴蝶保留了电击刺激和酒精之间的关系的知识。

值得注意的是,毛毛虫和蝴蝶等昆虫的记忆与人类的记忆非常不同。昆虫的记忆仅限于生存问题,比如什么好吃什么不好吃,我应该远离什么还是朝着什么飞去。

所以,蝴蝶虽然不能记住它们作为毛虫时的形态和个人经历,但它们却能够记住在幼虫时期学到的危险或不可食用的食物,这被称为恐惧条件反射,是一种严格的生物性的记忆,与人类当然不同。

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喝了那么多年牛奶,你喝过驴奶吗?

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驴奶——听起来好像是奶类市场上突然出现的什么新鲜玩意儿,但实际上,驴奶被人类用作饮食已经存在了好几千年了,它从古希腊和罗马时代就被当作促进健康的饮料和皮肤保湿美容治疗。

如今,不知从什么时候起,驴奶又开始慢慢流行起来,尤其是在欧洲的一些地区。驴奶的再度兴起,不仅吸引了许多喜欢冒险、爱好尝试新的食物和饮料的美食家,也吸引了那些想要吃对健康有益的天然食物的人。

即使现在在我们身边驴好像已经变得不太常见,但各种各样的驯养驴一直生活在世界各地,它们和其他许多哺乳动物一样已经被饲养了数千年,尤其是为了获得它们的乳汁而饲养的母驴。

驴奶的药用价值和美容用途有着悠久的历史。据说希波克拉底曾经用它来治疗关节炎、咳嗽和伤口,埃及艳后就是用驴奶浴来保持她柔软光滑的皮肤。而且,它具有抗菌特性,在非洲和印度部分地区被用作治疗感染以及病毒的民间药物,包括百日咳。

总有你不知道的事,与奶牛、山羊、绵羊、水牛和骆驼等其他哺乳动物的奶相比,驴奶与人类的母乳最为相似。事实上,它最早是在19世纪被用来喂养孤儿的。

随着驴奶的再度流行,养驴也变得越来越受欢迎。但是现阶段驴的养殖毕竟还是少数,而且大部分规模都很小,一头驴每天只能产出1升奶。因此,驴奶还是有点难找,依然属于罕见的奶产品。

在美国,生驴奶通常在养驴的农场出售,因为联邦法律禁止生奶跨州运输。只有一些较大的农场可能出售巴氏消毒驴奶。所以驴奶更为常见的形式,是作为冻干奶粉和一些欧洲进口的巧克力棒的成分。在意大利,驴奶特别受欢迎,经常被被用于一些婴儿配方奶粉和医疗食品。

由于驴奶与人的母乳非常相似,所以在营养方面,它也可以提供维生素、矿物质和蛋白质。它的脂肪含量较低,因此热量也较低,而且比其他奶类含有更多的维生素D。驴奶中的大部分热量来自碳水化合物,而这些碳水化合物是以乳糖的形式存在的。

喜欢驴奶的人之所以会选择喝驴奶,不仅仅是因为它的营养成分,还因为它对健康的益处。特别是,它是一种过敏原友好、可以增强免疫力的食物。

牛奶中的大部分蛋白质来自酪蛋白和乳清。酪蛋白是一种会使大多数对牛奶过敏的人产生反应的蛋白质。牛奶中酪蛋白的含量是乳清的5倍,而驴奶中酪蛋白和乳清的含量大致相当。相较而言,驴奶的酪蛋白含量明显较低,所以许多对牛奶蛋白过敏的人可以接受驴奶,因为他们发现驴奶不会引起过敏反应。

这对那些对牛奶过敏,但是又依赖牛奶提供的蛋白质和其他营养物质的人来说,很明显是件好事。意大利的一项研究对81名对牛奶过敏的儿童进行了调查,结果发现他们都能喝驴奶而不会出现不良反应,并且换成驴奶可以让体重和身高正常增长。

但是,如果你知道自己有奶类过敏的症状,还是要在尝试驴奶之前,详细咨询医生。虽然驴奶比牛奶含有更少的酪蛋白,但即使是微量的酪蛋白也会引起一些人的过敏反应。而且它仍然含非常多的乳糖,所以不适合乳糖不耐症的人。

驴奶中的乳清蛋白以其抗菌特性而闻名,它含有可以阻止病毒和细菌生长的化合物。在实验室研究中,它可以防止细菌的传播,包括单核增生李斯特菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。

牛奶中的其他化合物可以支持更健康的免疫系统。一项实验研究表明,驴奶能够促进细胞因子的释放,而细胞因子是一种能够刺激免疫系统的蛋白质。该研究还发现,驴奶还能促使细胞产生一氧化氮,一种有助于扩张血管的化合物。一氧化氮可以促进血液流向血管,从而降低血压。

驴奶中的其他化合物可能可以帮助我们建立更健康的免疫系统。一项实验室研究表明,驴奶能够促进细胞因子的释放,细胞因子是刺激免疫系统的蛋白质。在同一项研究中也发现,驴奶也会导致细胞产生一氧化氮,而一氧化氮是一种有助于扩张血管的化合物。一氧化氮可以促进血液流通,进而降低血压。

驴奶不仅仅是一种食物,它作为化妆品的一种成分被使用。你可能至今没有喝过驴奶,但是要找到含有驴奶成分的护肤霜和肥皂并不难。

驴奶中的蛋白质具有吸引和保持水分的能力,这使它成为一种优秀的保湿霜。驴奶中的一些蛋白质也具有抗氧化剂的作用,能够帮助保护细胞免受氧化损伤,包括阳光照射造成的氧化损伤,因此具有抗衰老的功效。以驴奶为主要原料的化妆品包括护肤霜、面膜、肥皂和洗发水。

是不是感觉鹿角网通篇都再说驴奶有多好,似乎没有什么缺点?要说驴奶最大的缺点,也就是它供应有限,价格昂贵。另外如果喝生驴奶,可能会有食源性疾病的风险,这对婴儿或任何免疫系统不健全的人来说都是不适合的。除此以外,只要你能弄到安全的驴奶,不要有什么心理负担,喝吧。

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