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科学

吃东西的时候多咀嚼到底有什么好处?

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不管是我的幼儿园老师还是我妈,都曾不止一遍地提醒过我,“吃东西不要狼吞虎咽,多嚼几下”!但是,说真的……在那个时候,谁会把这种话放在心上,然后认真地遵循她们所说的一切呢?反正我肯定没有,甚至相较而言我更愿意花时间要铅笔头。

这种不充分咀嚼食物的习惯持续了好多年,直到有一天我的胃开始频繁不舒服,经常出现胃痛和胃酸。我清楚地记得我坐在医生的办公室里,等着他告诉我是不是我的胃出现了什么不得了的大问题。谁知道,他只是轻描淡写地说了一句:“吃东西尽量多咀嚼几次。”

在那天余下的时间里,我脑海里所能想到的只是我的幼儿园老师和我多年来令她失望的一切。我几乎从来没有将任何一口食物咀嚼十次。如果你也像我一样,你可能应该继续阅读这篇文章,来了解彻底咀嚼食物到底为什么如此重要。

当你吃东西的时候,食物从你的嘴巴进入你的身体。你的舌头在食道的帮助下把食物推进你的喉咙。食物从这里经过食道下方的括约肌,括约肌放松,让食物安全通过。括约肌还可以防止食物回到食道。一旦食物到达你的胃,它与消化液混合,这些东西一起被送进小肠。

然后,小肠将食物与肝脏和胰腺分泌的消化液混合,同时吸收营养和水分。接下来,将废品推入大肠,吸收水分,其余的变成粪便。位于大肠下端的直肠会储存粪便,直到你准备好将其通过肛门排出体外。

总有你不知道的事,消化从你吃第一口的那一刻,就已经在你的口腔中开始了。所以,通过正确咀嚼食物来帮助身体其他部位消化是非常重要的。

总的来说,长时间咀嚼食物有三个非常重要的好处。

首先,它帮助身体更好地吸收营养。人类需要不同的营养、蛋白质、维生素、碳水化合物和水来维持机能。基本上,我们的身体吸收营养的能力越好,我们就越健康。然而,并不是我们吃的所有食物都能轻易分解并吸收到我们的血液中,所以很多人都缺乏营养。

这时,长时间咀嚼食物就发挥作用了。咀嚼食物的物理过程有助于将大的食物颗粒分解成小颗粒,减少对食道的压力。当食物被分解成非常微小的颗粒时,身体能够更容易地吸收它。

比如说,一些生蔬菜和坚果不容易分解,必须彻底咀嚼。如果你没有充分咀嚼就吞下它们,你的身体不仅会消耗更多的能量来分解它们,而且也会需要更长的时间来吸收它们的营养。因此,你咀嚼的越多,你分解的食物就越多,你的身体就越容易吸收营养和补充能量。

其次,他可以帮助你分解脂肪。你处理食物的时间越长,酶发挥作用的时间就越长。唾液中有几种酶可以分解脂肪和其他物质。所以,你咀嚼食物的时间越长,这些酶与食物接触的时间就会长,相应的分解脂肪的时间也就越长,使得食物更容易通过食道,之后也更容易处理。

最后,可能也是很多人最愿意关心的一点:充分咀嚼有助于控制体重。当你慢慢地吃,有意识地多咀嚼,你就会更清楚地意识到你实际上有多饿或多饱。你也会花更长的时间来吃完碗里的饭。这样一来,你的大脑就能够处理你已经吃饱的信息。

另一方面,如果你在几分钟内狼吞虎咽地吃完一碗饭,因为你吃得太快了,你的大脑就会反应迟钝,认为你吃得不够,还饿,还得继续吃。大脑发出的饱腹感信号有助于减少暴饮暴食的风险,有助于控制体重。

例如,一组研究人员用杏仁来记录咀嚼对食欲的影响。他们发现,与只咀嚼25次或10次的人相比,咀嚼40次以上的人能够更好地抑制饥饿感。嚼杏仁超过40次也能促进饱腹感,而只嚼25次或10次的人饱腹感较弱。

同样,另一组科学家发现,与咀嚼较少的人相比,那些咀嚼食物最少30秒的人在午餐后两小时吃零食的频率要低得多。

其实,除了前面提到的三个好处之外,当你花时间慢慢地、用心地吃的时候,还能帮助你给自己足够的时间、空间去欣赏桌上的食物,包括它们的外观、气味和味道。

鹿角网知道,有很多事实你不是不明白,只是懒得去做罢了。这也是为什么我们懂得了那么多道理,却依然过不好这一生。希望我们每一个人都能够听进去正确的道理,知道什么是对自己真正有好处的,不要等到问题发生时,才悔不当初。

科学

哺乳期发生乳腺炎怎么办?教你如何在家里治疗乳腺炎

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初为人母是很辛苦的,你可能每天都会感到疲倦、精疲力竭。但是如果你感到特别不舒服时,不要以为仅仅是由于晚上没睡好,也可能是乳腺炎的征兆。

乳腺炎是一种乳腺组织炎症,通常情况下是由于乳汁淤积在乳房的特定区域造成的,这在哺乳妈妈中很常见,有十分之一的妈妈可能在哺乳期间患上此病。除了乳房疼痛和发热之外,如果不及时治疗,你可能会出现类似流感的症状,甚至发展成细菌感染。

当你感觉到乳房疼痛、肿胀、发红以、发热,并且伴随着乳房分泌物时,就必须考虑乳腺炎的可能性。鹿角网将为你提供一些适合在家里进行的、简单有效的补救措施。

1.休息
当你得了乳腺炎时,休息是至关重要的。在照顾新生儿的时候,似乎不可能有休息时间,但是你需要尽你最大的努力待在床上,或者从日常的工作中慢下来。

如果可能的话,考虑让你的伴侣请几天假,或者向好朋友或家人寻求几天的帮助,这样你就能集中精力照顾自己。

不要感到内疚——母乳喂养是很困难的,你需要休息来疗伤。

2.更加频繁地喂奶
当你躺在床上的时候,试着抱着你的宝宝,尽可能频繁地哺乳,或者至少每两个小时一次。一定要先从不舒服的那一边开始,但也要同时兼顾两边,以免另一边也受到影响。婴儿在刚开始吃奶时吮吸得更用力,这种吸力有助于清除堵塞和乳腺炎。

不用担心乳腺炎会影响你的乳汁,专家认为这对宝宝来说是安全的。另外,经常母乳喂养和保持奶水畅通也是应对乳腺炎最好的防御措施之一。

3.改变喂养的姿势
你也可以改变喂哺过程中抱宝宝的方式,或者侧躺在床上的哺乳。改变你的姿势将改变吸力的角度,可能有助于排除堵塞的管道。

国际母乳协会鼓励哺乳妈妈们尝试尽可能多的姿势来缓解乳腺炎。他们甚至建议把乳房悬在孩子的上方跪着给孩子喂奶这种姿势。

4.可以使用非处方止痛药
你不用勉强自己忍受疼痛、发烧和炎症。许多非处方药止痛药,如醋氨酚或布洛芬,对哺乳妈妈来说是安全的,可以给你一些适当的缓解。但如果你不确定母乳喂养时服用哪些药物是安全的,还是要先咨询清楚。

5. 卷心菜叶子
你可能听说过,卷心菜叶可以帮助缓解哺乳时的不适。对于乳腺炎,它们可以奇迹般的治疗疼痛和炎症。事实上,一项研究表明,对于乳房不适和充血,凉爽的卷心菜叶子和热敷一样有效。

这里有一个简单的方法:把干净、干燥的绿色卷心菜叶放入冰箱冷藏,把它们剪成最适合你胸部的尺寸,然后用卷心菜叶子覆盖除了乳头以外地整个乳房。如果方便的话,你也可以把叶子塞进宽松的内衣里。

20分钟后,或当它们变热时,将卷心菜叶子取出。清洗你的乳房,轻轻地拍干。然后把用过的叶子扔掉。如果你选择重复这个过程,可以用新鲜的叶子。每天重复此方法3次,每次20分钟。

6. 精油
研究表明,精油也可能有助于乳腺炎。例如,茶树油中含有一种叫做松油烯-4-醇的化合物,它具有抗菌、抗真菌和消炎的特性。你可以局部使用载体油稀释,如橄榄油或杏仁油。

然而,总有你不知道的事,茶树油如果被吞下是有毒的,所以在哺乳期间,一定要尽可能冲洗干净可能直接接触到宝宝嘴巴的乳房部位。

7. 乳房按摩
为了使这个方法效果达到最佳,可以在你喂宝宝的时候,顺着你乳头的方向进行按摩。用拇指从你感到不舒服的区域上方开始,在逐渐向乳头移动的过程中用力按压。如果你不知道按摩的确切位置,只需要摸一下坚硬或有肿块的部位。

如果按摩感觉不错,你也可以在泡澡或淋浴时按摩乳房,手指朝乳头的方向向下移动。你也可以试着按摩任何堵塞的乳管,然后用手来缓解压力或堵塞。

8. 大蒜
生大蒜可以作为广谱抗生素,刺激免疫系统。大蒜的好处在于大蒜的天然抗菌特性。把几瓣生大蒜切成小块,像吃药丸一样吞下去。如果你不喜欢大蒜这么浓烈的味道,可以用橙汁或牛奶把它冲下去,降低味道。

9. 维生素C
这种维生素有助于伤口愈合,并帮助补充体内的抗氧化剂。有研究表明,维生素C有助于治疗牛的乳腺炎感染。话虽如此,还是需要更多的人类研究。同时,还要以确保它不会与你正在服用的任何药物相互作用。

10. 水合作用
不确定的时候,多喝水。当你哺乳时,你的水分需求会显著增加。你可能在没有意识到的情况下缺乏水分了。多喝水有助于保持你的乳汁充足。更多的乳汁意味着有更多的哺乳次数和更多的机会来清除堵塞和不适。

专家建议,如果你正在哺乳,每天要补充13杯液体。你也不需要只是喝水。你可以在日常生活中加入牛奶、果汁、花草茶、咖啡和苏打水,适量服用。

如果你怀疑自己得了乳腺炎,能够尽快就医是再好不过的。然而,在你不能及时前往医院的时候,也不要眼睁睁地看着情况变得更糟。在家里也可以通过简单的清理,来防止它发展成严重的感染。但请记住,如果在你开始进行补救措施的24到48小时之内没有明显效果,那就必须去看医生了。

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科学

我们应该吃桃子皮吗?吃桃皮有哪些好处和坏处?

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桃子是一种美味的水果,可以为我们提供纤维、维生素和矿物质。它们可以生吃、做成桃子罐头或制成桃子干。

毫无疑问的,桃子的果肉和果皮都可以食用,但有时候面对一些多毛的桃皮,你可能想知道有没有什么理由来避免它。鹿角网这篇文章将会带领你回顾吃桃子皮可能存在的好处和坏处。

桃皮对人体无毒,一般食用是安全的,甚至可以提供一些健康的好处。

桃子整体上是一个很好的补充复杂碳水化合物、纤维、维生素和矿物质的来源。同时,它们还提供抗氧化剂来对抗自由基,我们都知道自由基会引起氧化损伤并可能导致疾病。

在桃子中,尤其是桃子的皮,如果说一个大桃子中能提供3克纤维,那么桃子皮就占了一大半。因此,吃带皮的桃子是从桃子中获得尽可能多的纤维的最好方法。

富含纤维的水果有助于促进有规律的肠道运动,甚至还可以降低患心脏病的风险。

桃子皮也比果肉含有更多的抗氧化剂,包括像咖啡酸和绿原酸这样的多酚类物质。一项较早的研究发现,桃子果皮中含有的多酚类物质是果肉的两倍多。桃子皮也比剥了皮的桃子含有更多的纤维。

另一项研究桃子中各种成分对氧化应激和炎症的影响的大鼠研究发现,桃皮对肾脏、肝脏和大脑的氧化损伤具有显著的保护作用。也就是说,新鲜桃子的果肉也表现出了保护作用。

虽然还需要更多的研究和人体研究,但现有的研究结果已经表明,吃带皮的桃子可能会对身体损伤和炎症提供最大的保护作用。

不过,几乎所有连皮吃的水果,都存在一个潜在的负面影响,那就是农药残留。所以吃桃子皮的一个最明显的缺点也是可能会存在农药残留。

农药虽然有助于防止农作物受损并提高产量,但是在大多数情况下,经过这种化学处理的水果和蔬菜的表皮会比它们的果肉含有更高浓度的残留。

现在,人们越来越关注农药对健康的影响。一些研究表明,长期使用和接触农药可能导致某些疾病的进一步发展,包括帕金森和某些癌症。

然而,农药对人类健康的影响在很大程度上仍不确定,需要进行更广泛的研究。农药对人类的影响可能取决于农药的类型和接触程度。

如果你担心桃子皮上的农药残留,那就用水充分清洗桃子,或者吃之前削皮,或者选择那些通过认证的有机桃子。虽然有机认证不能保证食物完全不含农药,但农药在有机水果和蔬菜上的使用会受到更多的限制。

总有你不知道的事,吃桃子皮的另一个弊端在于,它可能会导致中度到重度炎症性肠病,或导致其他有消化问题的患者消化不适。针对这些情况,一般建议避免食用未剥皮的水果和大多数生水果。

在某些菜品或甜点中,比如馅饼或冰淇淋,可以去除果皮,以便提高最终产品的口感。

桃皮对大多数人来说是健康安全的,如果不是有消化问题的话,连皮吃桃子肯定要比单独的桃肉要好。只是如果你对农药残留问题很在意,那么剥掉桃皮让自己心里舒服一些也没关系。

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科学

偶尔不刷牙没关系?看看当你不刷牙时会发生什么

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今天超级累,睡前程序能省就省,况且就这一次不刷牙应该也不会有多糟,对吧?如果你只是隔一段时间才会冒出这样的念头,当然不会世界末日,但是很多时候你以为的“偶尔”,可能比你想的要频繁的多。

所以,鹿角网希望你们了解不刷牙会发生什么,说不定能够帮助你坚定每天刷两次牙的口腔卫生习惯。

不刷牙可能造成的问题,除了牙痛和蛀牙之外,还有其他一些潜在的健康问题,包括你的口腔和身体其他部分。

刷牙和对牙齿的全面护理有助于去除我们肉眼看不到的牙菌斑。牙菌斑是覆盖在牙齿表面的一层粘性薄膜,其中含有的细菌可以穿透牙齿的保护层牙釉质,攻击下面更脆弱的牙本质,从而导致蛀牙。

如果不及时治疗,蛀牙会导致牙齿感染,甚至造成牙齿脱落。而所有这些,在很大程度上是可以预防的,只要你刷牙并保持良好的口腔卫生。

牙菌斑不仅会导致蛀牙,还会削弱牙龈,导致牙龈炎。牙菌斑中存在的细菌会发炎并刺激牙龈,使得牙龈变得肿胀,更容易出血。

就像牙菌斑是蛀牙的前兆一样,牙龈炎也是牙周炎的前兆。牙周炎是一种严重的骨骼感染,会影响支撑牙齿的骨骼。所以,牙周炎是牙齿脱落的主要原因。

总有你不知道的事,目前已有研究证实,患有痴呆症的人蛀牙的几率更大。

并且,根据发表在《Science》杂志上的一篇研究评论,有一些研究支持蛀牙可能会增加人患痴呆症的风险的观点。研究人员通过回顾发现了牙周炎等口腔炎症和大脑炎症之间的潜在联系,而大脑炎症可能导致痴呆等疾病。

当然,在医学专家们确定痴呆和牙齿健康与否之间有明确的联系之前,还需要进行更多的研究。

发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上的一项研究发现,那些每天至少刷三次牙的人患心房纤颤和心力衰竭的可能性更小。研究人员认为,定期去看牙医还可以减少心脏相关并发症的发生。另外,牙齿脱落越多,患心房纤颤等心脏相关疾病的风险就越大。

随着生活水平和人们健康意识的逐步提高,现在经常不刷牙或者根本不刷牙的人已经越来越少,但是我们可以根据相关的研究猜想一下,如果你一段时间不刷牙会发生什么。

以下就是如果你经常在某一段时间内不刷牙可能发生的情况:

一天。根据Shafer的《口腔病理学教科书》,牙菌斑可以在48小时内开始使牙本质脱钙。这意味着在牙菌斑开始渗入并可能损害牙齿之前,你只有很短的一段时间来清除它们。因此某种程度上来说,更频繁地刷牙可以确保你充分清除牙菌斑,从而保护牙齿。

一周。除了牙釉质被削弱外,多余的牙菌斑还会产生相当难闻的副作用——口臭。黏黏的食物颗粒持续累积,并且由于牙菌斑和食物颗粒的累积,你的牙齿会有一种非常奇怪的的感觉。

一年。很难完全预测如果你一年不刷牙会发生什么。如果你的身体有一个活跃的免疫系统的话,你也许能够抵抗某些蛀牙风险。但是,一年累积的牙菌斑仍然可能会导致蛀牙、牙龈疾病和潜在的牙齿脱落。

人们对什么是良好的口腔卫生有不同的看法,但几乎每个人都会赞同一天穿两次牙的建议。同时,用牙线或牙签清洁牙齿、定期看牙,都是基本的牙齿卫生知识。

这里还有一些其他的步骤提供给有更高牙齿健康需求的人,有助于尽可能保持牙齿和牙龈健康。

首先是饮用含氟水。许多城市都在自来水中添加了氟化物,以增强人们的牙齿健康。对于生活在这些地方的人们,直接饮用水龙头里的水可以帮助巩固牙齿。例如,饮用含氟水可以降低儿童蛀牙18 – 40%的风险。

第二点,不吸烟。吸烟或者使用无烟烟草产品,都会增加患蛀牙和牙周病的风险。

第三,使用含氟漱口水。如果你最近蛀牙变多,或者牙医告诉你,你患蛀牙的风险增加了,含氟漱口水可能对你有帮助。如果你是蛀牙高危人群,可能需要用到处方氟化物,医生会开一种特殊的含氟漱口水给你。

第四,改用电动牙刷。电动牙刷可以帮助清除牙齿上多余的牙菌斑。

第五,健康饮食。多吃新鲜水果和蔬菜,少吃高糖食物,可以降低蛀牙的风险。

最后,你也可以跟你的牙医谈谈你可以采取的加强牙齿的具体措施,比如用牙封闭剂来保护你的后牙。

如果你确实只是偶尔一次忘记刷牙,而不是偶尔才想起刷一次牙,那就没什么好惊慌的。但是要记住,每天至少刷牙两次,有条件的话每年至少去看牙医两次,这对你的整体牙齿健康至关重要。

坚持刷牙不仅对你的口腔健康很重要,对你的整体健康也非常重要。

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