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“一天一苹果,医生远离我”——是事实还是谎言?

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虽然我们并未生活在英语的国家,但是你一定对这句话耳熟能详:An apple a day keeps the doctor away.

这个短语是在1913年被创造出来的,但它又是基于在彭布罗克郡流传的一条谚语,而这条谚语起源于1866年。事实上,《Notes and Queries》杂志首次发表的原话是:“Eat an apple on going to bed, and you’ll keep the doctor from earning his bread.(在睡觉时吃一个苹果,你会让医生无法挣到面包)。”

尽管研究表明多吃苹果可能与少看医生没有多大关系,但适当多吃些苹果的确能够从几个方面帮助改善你的健康状况。让我们仔细看看每天吃一个苹果是否真的能让医生远离我们。

多吃苹果有很多好处,有助于促进长期健康。苹果富含重要的营养成分,包括纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。一个中等大小的苹果可以提供以下营养素:95卡路里、25克碳水化合物、4.5克纤维、日需求量9%的维生素、日需求量4%的钾、日需求量3%的维生素K以及铜。

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特别是,苹果中的维生素C作为一种抗氧化剂,可以中和被称为自由基的有害化合物,并预防疾病。同时,苹果也是槲皮素、咖啡酸和表儿茶素等抗氧化剂的重要来源。

研究表明,多吃苹果可以降低包括心脏病在内的几种慢性疾病的风险。一项针对2万多名成年人的研究发现,摄入更多白色肉质水果和蔬菜,包括苹果,可以降低中风的风险。

这可能是由于在苹果中发现的类黄酮,这种化合物已被证明可以减少炎症和保护心脏健康。再加上苹果还富含可溶性纤维,可以帮助降低血压和胆固醇水平,而这两者都是心脏病的危险因素。

苹果还含有几种可以预防癌症形成的化合物,其中就包括先前提到的抗氧化剂和类黄酮。在对41项研究的回顾中,认定多吃苹果可以降低患肺癌的风险。另一项研究也有类似的发现,多吃苹果可以降低患结肠直肠癌的风险。

还有其他研究表明,多吃水果和蔬菜可以预防胃癌、结肠癌、肺癌、口腔癌和食道癌。然而,还需要更多的研究来评估苹果潜在的抗癌作用,才能确定是否可能涉及其他因素。

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此外,鹿角网知道苹果还有其他一些健康益处,可以帮助你“远离医生”:

支持减肥。由于苹果的纤维含量,苹果被证明可以促进饱腹感,帮助减少卡路里摄入量,从而有助于减轻体重。

改善骨骼健康。人类、动物和试管研究已经发现,吃更多的水果可以增加骨骼矿物质密度并降低骨质疏松的风险。

促进大脑功能。动物研究表明,吃苹果有助于减少氧化压力,防止智力下降,减缓衰老迹象。

预防哮喘。研究表明,多吃苹果可能会降低患哮喘的风险。

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降低患糖尿病的风险。根据一项大型研究,每天吃一个苹果与不吃苹果相比,患2型糖尿病的风险降低了28%。

你可能在想,难道吃苹果就没有什么潜在的负面影响吗?虽然每天吃一个苹果不大可能对你的健康有害,但是一件东西再好,吃得太多也是有可能出现问题的。所以,如果每天都吃很多个,可能会导致一些副作用的出现。特别是,短时间内快速增加纤维摄入量会导致胀气、腹胀和胃痛等症状,引起消化问题。

和其他水果一样,苹果也含有大量的碳水化合物。虽然这对大多数人来说不是问题,但对那些遵循低碳水化合物或生酮饮食的人来说,可能需要适度摄入。

苹果富含维生素、矿物质和抗氧化剂,是一种极好的膳食补充,可能提供多种健康益处。
不过也并不是非它不可,许多水果和蔬菜都可以提供类似的营养,对健康也同样有益。

总有你不知道的事,你完全没必要逼着自己使劲吃苹果,在日常饮食中加入一些其他种类的水果和蔬菜可以为你的饮食增添更多的风味和营养价值。

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甚至,如果你根本不爱吃苹果的话,你可以用以下这些水果和蔬菜来代替它,像香蕉、蓝莓、西兰花、胡萝卜、菜花、葡萄柚、羽衣甘蓝、芒果、桃子、梨、菠萝、树莓、菠菜、草莓、西红柿等,都可以。

总之,虽然多吃苹果并不一定意味着可以少看医生,但苹果富含营养,对预防疾病和长期健康有诸多好处。除了苹果,许多其他水果和蔬菜也提供类似的营养和健康益处。为了达到最好的效果,建议各位食用多种水果和蔬菜作为营养丰富、全面的饮食的一部分。

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到底为什么会有人喜欢看吃播?

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坦白讲,我曾一度盲目地将观看吃播视频的行为归类为“人类史上最无聊行为”之一。按照我当时的想法就是,到底是怎样一群无聊的人在为吃播贡献着流量?

直到有一天,我自己点开了一个吃播视频,然后从头到尾看完了它……好吧,原来我也是这么无聊的人。从那之后,我时常会“有意无意”地点开一些吃播视频看上一会,不得不为之前的自大狂妄而感到抱歉。

“吃播”一词源于韩语词汇“먹방”,是由“먹는(吃)”和 “방송(广播)”两个韩语单词组合而成的。吃播于2014年兴起于韩国,已经存在了大约十年的时间。目前,在YouTube上,也有不少主播靠吃播积累了数十亿浏览量,获得了数百万订阅,而且许多吃播视频的点击量都超过了 1 亿次。

所以,看别人吃东西到底有什么魅力,以至于有这么多人喜欢观看吃播呢?像吃东西这样一件每个人都会做的事情,之所以在拍摄成视频后能够吸引如此之多的观众,其背后存在一个心理学原因。

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如果你曾经看过这种视频,你可能会发现吃播们有一个共同特征——吃的食物数量惊人。大多数的吃播视频中,吃播们可能一下子吃掉普通人一天甚至几天都吃不完的食物。当然,就像观众在视频下方评论的那样,视频可以剪辑,吃播们大多数不是真的把眼前那一堆食物全都吃下去了。

在一部文献中,诺丁汉特伦特大学的研究人员研究了吃播视频受众庞大的潜在因素。最终他们找到了一大堆原因,从提供娱乐到逃避现实生活,甚至涉及到帮助弥补社会需求这样严肃的原因。

从娱乐方面来讲,吃播视频确实有一定的趣味性。他们一边吃东西一边分享故事、讲笑话,甚至对于一些观众来说,仅仅是吃东西时发出的声音和观看进食的画面,就能为他们提供足够的愉悦感。

像有的吃播,他们会在视频中会有意突出食物滋滋作响、咀嚼、吸食和混合等声音,这种视觉和听觉上的刺激会产生类似静电的刺痛感,这可以用内啡肽来解释。这是大脑在受到安全可靠的刺激后释放内啡肽的一种表现。内啡肽反过来会触发多巴胺和催产素的释放。

多巴胺是一种与欲望和动机相关的神经递质,它使人能够专注于生活中那些引发内啡肽释放的事情。催产素也被称为“爱情药物”或“结合激素”,它通常在关系密切的两个人之间释放。例如情侣之间,或者父母与婴儿之间。这种激素的释放会提高满足感、信任度,减少恐惧。

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总有你不知道的事,有时候看吃播也能满足一个人的饥饿感。这听起来可能很不可思议,但研究表明,在视频中看到别人吃披萨或巧克力豆后,观众对吃披萨或巧克力豆的渴望会大大降低。这种现象被称为替代进食。

另外,吃播视频可能有助于缓解许多人在快节奏的生活中所遭受的压力。同时,它还可以帮助观众摆脱与体重相关的内疚感和压力。

互联网不仅仅是一个娱乐的地方。对许多人来说,它提供了他们在日常生活中渴望的东西,而这可能恰恰是他们在线下生活中缺失的东西。有了社交媒体,互联网及其丰富的内容可以帮助人们找到归属感。

在心理学著作中,这被称为“补偿性互联网使用模型”。它指出,那些无法满足线下需求的个人可以利用在线媒体来弥补不足。

马斯洛的需求层次理论模型可能大家都有所耳闻,他把人类需求描述为金字塔内的层次结构。层次结构中较低的需求更为原始,必须在满足更高、更复杂的需求之前得到满足。在马斯洛的模型中,对爱和归属感的需求凸显了社会联系的重要性。

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所以,上述这些观看吃播的与原因,哪一个可以引起你的共鸣呢?假如你从不看吃播,也对观看吃播的行为感到不能理解,在读完鹿角网这篇文章后,起码能够稍微理解一下这部分人群了。生活中有太多无法逃避的事情,所以只是在网络世界中短暂地逃避一下现实,也没什么不可以。

更何况看吃播这个看似简单的行为,可以帮助一个人对抗孤独,给他提供归属感,创造快乐,在身体和灵魂两个方面给他带来双重的奖励。

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让你从小喝到大的椰奶,究竟是不是乳制品?

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椰奶,无论是从外观还是质地上,都让人无法将它们彻底与乳制品区别开来。所以,如果鹿角网一上来就贸贸然地说椰奶并不是乳制品,很多人可能不太会相信。那么我们就一起来探讨一下,椰奶是由什么制成的以及椰奶是否含奶。

乳制品一般来自哺乳动物分娩后产生的乳质分泌物。在这里也给大家科普一个冷知识,奶牛之所以在我们看来一直都在产奶,是因为奶牛几乎一直处于哺乳期,它们的泌乳期长达300天,而且为了使利益最大化,饲主会不停地给奶牛人工授精。

生活中比较受欢迎的乳制品,除了来自以外奶牛,还有山羊、绵羊和骆驼等动物,它们的乳汁通常被用来制作奶酪、黄油和冰淇淋。

而椰子,是生长在热带的棕榈树上的一种大种子,椰奶来自椰子肉和椰子汁,并不是来自动物的乳汁,因此它不是乳制品。

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椰奶主要以两种形式进行出售,其中一种是罐装的、较浓稠的产品,一般用于用于某些国家的本土美食。

另一种则是更为稀薄的椰子饮料,往往需要更多商业化的加工,通常与其他植物牛奶替代品一起冷藏,如杏仁、腰果、燕麦、大豆、豌豆或大米制成的植物奶。

罐装椰子汁是把椰子里面的白肉磨碎,然后在水里慢炖,做成奶油状的糊糊。然后将液体过滤,将椰肉滤除。罐装椰奶可以分成稠的椰奶和稀的椰汁。

我们日常所接触到的、在超市里售卖的所谓的“椰奶”,是将椰奶、水和椰奶膏混合制成的一种更温和、更稀薄的饮料。如果你想要避免摄入乳制品,吃任何一种椰奶都没有问题。

椰奶对于有乳糖不耐受或牛奶过敏的人也是安全的。

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乳糖不耐受的人是因为缺乏分解和消化乳糖的乳糖酶,因此,在食用含有乳糖的乳制品后,他们通常会出现胃肠症状,如腹胀、嗳气和腹泻。

乳糖只存在于乳制品和哺乳动物的奶中,植物性食品不含乳糖。因此,椰奶是一种不含乳糖的食品,适合无乳糖不耐受者。

与乳糖不耐受相比,牛奶过敏会引起免疫反应。它会导致过敏症状,如荨麻疹,气喘,和胃部不适后。前面说过了,椰奶不含天然乳制品,所以对牛奶过敏的人来说也是安全的。

话又说回来,许多包装上写着椰奶的产品,可能只是含有少量的椰子成分,而非完全不含任何乳制品,所以如果你有这方面的顾虑,最好仔细阅读成分标签。

椰奶是一种浓稠的奶油质地,专家认为椰奶中含有特殊的蛋白质,对我们人体可能有好处。

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值得注意的是,我们需要将椰奶与在椰子上凿一个洞插根管进去吸的椰子水区别开来。不要问我怎么知道的,我才不会告诉你我年幼无知的时候从超市里抱了一个回来,结果大失所望。

椰子水天然存在于尚未成熟的绿色椰子中,常被称之为椰青。总有你不知道的事,椰子水中大约94%是水,所含的脂肪和营养与椰奶相比少得可怜。要喝水的话,何苦非得喝这个呢,况且还怪沉的。

除了椰奶以外,椰子的其他副产品,例如椰子油,对人体也有许多好处,尤其是头发。椰子油可以使头发的角质层更强壮,从而减缓脱发。同时,椰子油还具有抗炎作用,有助于摆脱头屑,某些在药店出售的去屑洗发水中就含有椰子油成分,

椰子油中的天然脂肪酸具有极端的保湿效果,可以恢复干燥的头发和头皮,作为一个强大的护发素来保护受损的头发据说很不错。

总而言之,椰奶并不是乳制品,它本身对乳糖不耐受和牛奶过敏的人群没有危害,但不排除有些“挂羊头卖狗肉”的饮料。椰子浑身是宝,除了好喝之外,还可以帮你解决尴尬的头屑问题,有时间做个椰奶发膜再好不过了。

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猫会表达自己的情感吗?如何知道一只猫到底喜不喜欢你?

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除了少数的极端案例之外,绝大部分养猫人士一般都非常爱自己的猫,所以你可能也会想知道,你的猫究竟是怎样看待你的。在排除饿了、渴了这些最基本的需求表达之外,你是否真正能明白你的猫想向你表达的意思呢?恐怕很难说。

有的人会觉得猫虽然毛绒绒的很可爱,但是很多时候看上去太高傲了,鹿角网身边就有朋友因为这个原因至今对养猫无感。看上去也的确如此,猫虽然喜欢待在主人的身边,但它们相对来说不像狗那么友好和顽皮,不会特别寻求你的注意。

然而,对于那些拖着疲惫的身躯回到家里的人来说,猫却是很好的室友。与它们相处更有一种随意的氛围,双方都做自己的事情,它们喜欢自己的空间,也会给你自己的空间。即使有些主人可能会认为这种超然意味着他们的猫不太喜欢他们。

猫与人类之间其实是存在情感依恋的。当我们回家时,它们可能不会像狗一样高兴地跳起来,但它们确实会用其他方式表达它们的感情。在我们深入了解一只猫是否喜欢它的主人之前,需要先看一些影响它们情绪的重要因素。

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猫具有令人欣赏的情商和适应能力。它们非常关注主人的情绪和行为,对自己所居住的环境也非常敏感。猫所处的环境对它的身心健康都至关重要,一个不舒服的环境会对猫的情绪产生负面影响。

同样,一个积极的环境也会对猫的情绪和行为产生有益的影响。所以,观察猫的情绪很重要,因为它的感受会很自然地传达给主人。这就像有一个朋友,在糟糕的一天之后,因为心情不好而对你有点苛刻。

有时候你的猫也可能会模仿你的行为,所以无论你情绪是低落的、沮丧的,还是快乐的、充满活力的,都会直接影响你的猫的行为。

如果主人患有焦虑、愤怒、抑郁或冲动,那么此人的猫也很有可能表现出行为问题或表现出焦虑症状。相应的,如果主人更活泼、快乐、可爱,就会对他们的猫产生更积极的影响。当拥有一个快乐的主人时,猫的行为问题也就更少,例如攻击性或回避。换句话说,如果你的猫在回避你,或者没有表达它想和你在一起的愿望,那可能是因为它感觉到被忽视了。

猫所处的环境也会影响它的情绪和行为,所以你的猫对你的行为也会反映出它所处的环境。有很多因素在起作用,比如它是否被关在家里不许外出,是否不被允许进入你的房间,是否需要和其他动物住在一起。

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此外,还包括由于你的家庭成员数量,所造成的生活环境的安静和嘈杂。吵闹、紧张的环境会阻碍猫释放它们压抑的身体能量,这将导致它们表现出攻击性行为或易怒的迹象。

总有你不知道的事,如果你把你的猫当作一种情感支持动物,可能会导致猫有时感到不安全,而把猫当作伴侣会让它们感到更安全。

在你不确定你的猫对你的感觉,想要知道它们到底喜不喜欢你时,可以从一些小迹象观察出来,比如它们眨眼或者蹭你的方式。

最近的一项研究对此做出了深刻的观察。在这项研究中,猫和它们的主人配对,主人的任务是吸引它们的注意力。一旦猫的注意力集中到主人身上,主人就必须慢慢地对它们眨眼。结果发现,猫会眯着眼睛慢慢地对主人眨着眼睛,就像它们闭上了眼睛一样,但它们的眼睑并没有实际接触。你可以说他们是眯着眼睛看。然而,如果主人不慢慢地对猫眨眼或与猫互动,就不会看到这种反应。

在同一项实验中,猫与进行研究的研究人员互动。与保持中立的面部表情、没有直接目光接触相比,这些猫更喜欢在向研究人员缓慢眨眼之后接近他们。该研究得出结论,猫对人类的慢速眨眼有积极的反应,因为这种独特的“慢速眨眼”能给猫注入信任感和安全感。

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还有一项研究表明猫在情绪低落时更经常摩擦它们的主人。猫在物体上蹭来蹭去,以此来标记自己的领地和宣称所有权。这种摩擦也是猫表达爱意的方式,是为了安慰它们的主人,告诉他们“你并不孤单”。

喂食时间是与猫进行社会接触的最佳时机。但自然地,不规律的喂食或不充足的食物都不会让你成为它们最喜欢的人。也就是说,不要以为你可以用一些东西贿赂它们,就能进入它们的心。你可能在短期内获得他们的爱,但终将承担长期喂养不规律的后果。

一般来说,你的猫倾向于从你自己的行为和态度以及它所处的环境中获取行为线索。人类与猫之间的关系类似于父母与孩子之间的关系,每个猫的主人和爱猫者都觉得有义务为他们的猫提供一个茁壮成长的环境。

我相信你的猫会感激你对它的照顾,但是如果你仍然觉得你的猫对你这个主人不高兴或不积极,试着反思一下你自己的行为。寻找可以应用于使环境更适合的小修改,观察你的猫对这些变化的反应,它在有同伴在场时的表现,以及它是否会慢慢地向你眨眼。

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