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总是半夜想吃东西的你,是真饿还是无聊?

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熬最晚的夜,抹最贵的眼霜,还总被莫名其妙的食欲折磨得心发慌。于是,控制不住伸向零食的手,鬼使神差地点开外卖软件,变成了广大熬夜青年最真实的写照。

一定有很多人吃东西并不是真的因为饿,只因为觉得很无聊,或者单纯用吃东西这种行为来消磨时间。但即使是因为无聊而吃东西,也丝毫不妨碍你的脂肪堆积,任何形式的情绪化进食都可能会导致体重增加。

当你想吃东西时,要如何判断你是饿了还是无聊了呢?鹿角网可以提供一些科学的意见,来帮助你规避无聊进食和情绪化进食。

饥饿并没有它表面看起来的那么简单,相反它很难定义,因为它涉及荷尔蒙、生化过程和生理反应的复杂相互作用。一般来说,饥饿有两种类型,分别是生理上的和心理上的。身体上的饥饿可以定义为身体为了生存而进食的动力,而心理上的饥饿更多地是基于渴望或外部暗示。

生理饥饿才是真正的饥饿,代表着你的身体需要食物来创造更多的能量。在这种情况下,你可能会出现饥饿感,你的胃会感到空虚,可能会咕咕叫。如果还不吃东西,接下来可能会经历低血糖,并出现虚弱、注意力不集中或疲劳的现象。

当你想要吃东西,但却没有感觉到身体有需要食物的迹象时,就说明你面对的是心理饥饿。一般会表现为:尽管吃饱了还是想吃块蛋糕,或者渴望某种特定的食物。与这种感觉相比,生理上的饥饿感可以被任何食物所满足。

身体上的饥饿是由空腹引起的,是身体需要更多能量的驱动,而心理饥饿则受许多因素的影响。但即便因为无聊而吃东西,也不仅仅是无聊造成的,很可能还包括一些其他的诱因,例如压力、睡眠不足和容易获得垃圾食品,这些都可能会使你更有可能因为无聊吃东西。

总有你不知道的事,其实真正饥饿的感觉跟无聊还是有很大不同的。我们需要定时给你的身体补充能量,有些人为了减肥而不吃饭,往往会适得其反。

如果你刚刚吃完一顿营养均衡的饭,但还是渴望更多的食物,这种渴望可能是心理上的。而如果你已经几个小时没有吃东西了,并且出现了生理饥饿的种种迹象,你就是真的饿了,需要吃一顿饭或一些零食。

真正饥饿的早期症状可能包括轻度的饥饿感、胃部的空虚感和胃部的辘辘声。不过,这些症状也因人而异。此外,真正的身体口渴常常伴随着口干或喉咙发痒,以及渴望喝任何饮料,包括白开水。但心理上的口渴可能表现为对某种特定饮料的渴望,比如想喝奶茶。

同样地,如果你渴望某种食物,并且除了它以外不想吃别的,那你很可能就不是真正的饥饿。真正的生理饥饿,特别是当你迫切需要解决饥饿问题时,一般不会那么挑剔。

要确定你是不是真的饿,以及处理心理饥饿和避免无聊进食,你可以试试下面的技巧。

1.给自己做做心理咨询
当你真正饿的时候,你知道一定知道自己身体的感觉,所以你可以对自己提出以下问题:你现在的情绪是什么?你感到无聊、焦虑还是悲伤?你最后一次吃饭或吃零食是什么时候?你是否正在经历真正饥饿的迹象?

如果你不是真的很饿,你应该试着克制自己不吃东西,但是你也不要等到饿得不行的时候再吃。过度饥饿的状态下,人容易出现补偿性暴饮暴食,长期如此会导致体重增加。

2.喝一杯水
有时,口渴的暗示可能让人感觉像是身体上的饥饿。如果你怀疑自己是不会死真的饿了,试着喝一杯水。如果之后你仍然觉得饿,那就吃吧。

3.了解自己进食的诱因
人们通常不渴望健康的食物,你容易吃得太多的食物,一般都是垃圾食品,那些东西你可能会经常在家里准备很多。虽然偶尔享受这些食物并没有什么错,但是当你无聊的时候,少准备一些可以帮助你减少吃零食的量。

相反,购买新鲜的水果或蔬菜才是更好的选择。即使你因为无聊而想吃东西,吃水果或蔬菜也比吃垃圾食品要好得多。

4.注意进食方式
细嚼慢咽,用心吃,注意食物的味道和质地,细细品味。这种方式可以让你的大脑有时间意识到你什么时候吃饱了。

5.规划好你的时间
忙碌能让你不再感到无聊。当你窝在沙发里,刷手机到半夜,确实容易感到无聊。如果你早已习惯了晚睡,那么试着把夜晚的时间利用起来,做一些目的性较强的事情,好过你玩到半夜突然间抬头,感到一阵一阵的空虚。

把平时没时间做的家务列一个清单,读一本书,或者干脆出门去散散步,都是不错的选择。

6.等待30分钟
如果你想吃东西但又不觉得饿,先等30分钟,看看这种冲动是否会过去。在这段时间尽量让自己有事可做。如果你真的很饿,在这段时间之后,身体上的饥饿感就会出现。

几乎每个人都会在不饿的时候吃东西,所以这是完全正常的,你不必有心理压力。事实上,偶尔放纵于令你感到舒适的食物,可能会对你的精神健康有小小的促进作用。然而,经常性的盲目进食或因无聊而习惯性进食,会导致不必要的体重增加和其他健康问题。

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如何放手培养孩子独立的性格?不要做过度保护的父母

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不管怎么说,为人父母都是很困难的。你有责任抚养、塑造和约束一个小人儿,风险很高,后果也很严重。你希望你的孩子健康、安全、成功,但也经常会觉得自己可能管的太多了,甚至当事情稍微出错的时候,你挺身而出挽救局面,也不足为奇。

过度保护的父母本意是好的,却往往事与愿违。就是这种不间断的“帮助”,反而可能会阻碍你孩子的成长和发育。

那么,你如何判断自己是不是一个过度保护孩子的父母呢?过度保护潜在的后果是什么?而且,最重要的是,你要怎样才能从现在开始就停止你无意间对孩子造成的“窒息”?

过度保护的父母往往致力于庇护他们的孩子免受身体上、精神上或情感上的痛苦。因为想确保孩子将来的成功,所以他们可能会选择为孩子扫清一切障碍,减轻日常生活中的琐事对孩子的影响。

问题是,他们在“帮助”孩子实现目标的过程中,往往目光狭隘,严格地代表孩子做决定,认为自己知道什么是对孩子最好的。

然而,并不是缺乏同情心导致了这种执着。事实上,情况恰恰相反。像所有的父母一样,过度保护孩子的父母都是善意的。他们想要给他们的孩子最好的东西——即使这意味着他们必须要像推土机一样,将孩子放在自己的背后,免受外部世界潜在的伤害。

这种倾向可以在很多方面表现出来,下面这些例子列举出了几种在育儿过程中表现出过度保护的父母。

正在学习走路的孩子,走路不稳,脚步蹒跚是非常正常的。看着他在地板上摇摇晃晃地走着,预测着可能会出现的摔倒,对父母来说太不安了。你想介入并提供帮助,这很正常。

然而,有些人却会不断地劝阻甚至是阻止孩子练习,这就会阻碍他们的进步。此外,此类行为还会让孩子对自己正在发展的能力,或意识到自己缺乏这个能力,而感到越来越焦虑。这种就是过分谨慎的父母。

这不仅仅是行走。当你的孩子在操场上爬得比以前更高,或要求学会使用剪刀时,这种过度保护的父母会一次又一次地发挥作用。“保护”他们不受这些风险因素的影响,也会阻止他们接受挑战,妨碍他们建立信心和正确认识自己的能力。

为孩子在考试中的糟糕表现找借口并要求重做,是过度保护倾向的另一个例子。他们不想让孩子从失败中吸取教训,想再给他们一次机会,却不知这样的想法反而会助长和延续坏习惯。

你可能也会发现自己在朋友、家人或其他批评者面前为孩子的不当行为或错误辩护。一想到孩子会失败或犯错,家长们就会感到不安,甚至害怕。他们的失败可能就像你作为父母的失败的反映,所以你总是准备好一个理由和解释。这就是找借口的父母

让孩子们尝试新事物是很重要的,但有些父母也难免因此焦虑。如果原本喜欢舞蹈的孩子今年突然决定不再跳舞,要去学画画,父母就可能会担心他在这个新的追求上做得不够好,或者认为他浪费了一个在他们已经很优秀的领域中脱颖而出的机会。

除了选择做什么,和谁一起做事也是父母经常会担心的问题。你可能希望他们有“正确的”朋友。你可能会觉得自己被孩子的成就所认可,看到孩子出类拔萃,融入社会,你会感到满足。所以,这就是代替孩子做决策的父母的常态。

如果你永远为你的孩子做出大大小小的决定,而不允许他们自己思考这些选择,事无巨细地为他们准备好一切,对他们的失败反应太大,你可能是一个过度保护的父母。

当孩子们意识到生活并不总是这样的时候,习惯了按照父母的意愿行事的孩子们可能会在将来有一段更艰难的时光。他们甚至会觉得自己应该得到那些没有得到的东西。

看到这里,如果你开始羞愧地摇头,请放心,你不是一个人。有太多的父母像你一样,只是想让他们的孩子成为快乐的成功人士。

当你认识到自己存在过度保护的问题时,你离脱离这种身份已经成功了一半。你可以从过去的错误中吸取教训,调整你的育儿方式——同时仍然表现出足够的爱和支持,并与你的孩子建立更健康的关系。

和身边那些你欣赏的父母交流,询问他们的想法并谈论彼此的经历,有助于从别人那里获得灵感。但是请记住,世上没有完美的父母,因此也没有哪一种育儿方式在任何情况下对所有的孩子都是最好的。

无论孩子的年龄大小,都要和他们保持沟通。与他们进行开诚布公的谈话,对他们的想法保持开放的态度,并愿意倾听他们内心的期待和愿望——即使这些与你自己的不同。

同时,对自己和孩子都要宽容。学着让自己喘口气,作为一个高度紧张的家长,你可能会稍微享受一下这种放松。蹒跚学步的孩子摇摇晃晃地行走,就让他走,只要你的孩子安全,你就可以顺其自然。控制你的本能,关掉你的直觉,看看你的孩子有什么反应。也许他们会让你大吃一惊。

如果你无法摆脱过度保护的方式,鹿角网建议你寻求专业帮助。治疗可以很好地挖掘出你这些行为背后真正的动机,并找到更好的应对机制。

而如果你拥有一个对你保护过度的父母,那么解决这个问题的第一步就是,和你的父母展开友好的对话,表达你的感受,让他们知道你想要打破这种行为循环。

你可能认为你的父母控制着你的选择,然后你总是因此而大发雷霆。但除非你对自己的反应负责,敞开心扉,建立一些界限,否则不会发生积极的变化。接受外部咨询在帮助你和你的父母达到平衡方面也是非常有用的。

找到一个合适的育儿方法可能是一个充满尝试、错误和妥协的过程,而非一成不变地依样画葫芦。如果你愿意偶尔与本能反其道而行,就会发现总有你不知道的事

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为什么现在我们不喝雨水了?

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记得小时候看《西游记》,有一集是孙悟空为朱紫国国王治病,当中提到一味药引,名唤作“无根之水”,令鹿角网印象特别深刻。不过看到后面就知道,所谓的“无根之水”只不过是天上落下来还未沾地的雨水。

据说在古代,无根水是可以与童子尿齐名的药引,用以送服丸药或调制敷药。过去的人似乎认为无根水是最清洁的水。苏轼在《东坡志林》中有《论雨井水》一文,他写道:“时雨降,多置器广庭中,所得甘滑不可名,以泼茶煮药,皆美而有益,正尔食之不辍,可以长生。”

可是到了现在,如果那个调皮的孩子伸着舌头去接雨水,或者抓一把雪来吃,一定会遭到大人的训斥,理由无一例外,都是说不干净。

不排除世界上还存在一些缺水的地区,可能会收集雨水来饮用,但是我们大部分人都已经习惯了从自来水管、河流、水井、泉眼中取水,所以你会怀疑雨水的安全性实在是再正常不过了。

总有你不知道的事,只要雨水是干净的,饮用雨水本身并没有什么不安全或错误的地方。事实上,世界上许多地方都依赖雨水作为饮用水的主要来源。

但话说回来,也并不是所有的雨水都可以安全饮用。

一些物理因素和环境因素可以迅速地将新鲜、干净的雨水变成一种潜在的健康危害。它可能包含寄生虫、有害细菌和病毒,历史上曾经发过与之相关的疾病爆发事件。

一旦雨水落在污染严重的地区或接触到污染物,如动物粪便或重金属,就不再适合人类取用。随着空气污染的日益发展,即使是尚未落地的无根水,也不再能够保证它的清洁度。

你所在地区的降雨频率、空气污染水平,以及用于收集、处理、测试和储存雨水的方法和工具,这些因素都会影响雨水的安全性。某些类型的细菌、病毒或寄生虫可以通过煮沸的水被消灭,但其他的可能需要化学处理才能安全饮用。

想要消除化学污染物,比如重金属,你可能还需要使用水过滤系统。如果你不能有效地进行这些过程,那么你收集来的雨水就只能用于浇花、洗澡或者洗衣服。

互联网上有时会出现一些说雨水是比任何其他水源都更健康的选择的说法,然而,大多数这样的说法并没有相应的的科学证据来支持。尽管饮用干净的雨水是一种非常健康的补水方式,但喝它并不比喝其他来源的水更有益于健康。

一个常见的关于喝雨水更健康的说法是,雨水比自来水碱性更强,因此会增加你血液的pH值,使其碱性更强。

然而事实是,无论是你喝的水还是你吃的食物,都不会显著改变你血液的pH值。我们的身体有一套有效的系统,可以将血液pH值保持在7.4。人类身体的许多最重要的功能都依赖于严格维持血液pH值水平,任何偏差都可能预示着严重的疾病。

此外,雨水通常不呈碱性,甚至,它往往趋向于微酸性,pH值在5.0-5.5之间。如果你是从一个空气污染严重的环境中收集的,那么它的酸性也会比这强得多。

其他关于饮用雨水的健康益处的说法,包括改善消化和更有效地清除身体废物等,这些都是正常饮用普通水的一般特征,而不是雨水独有的特征。

从健康的角度出发,我不是很建议你们模仿《红楼梦》中的记载,去采集露珠、雪水来饮用,于梅林之中,取梅瓣积雪,化水后以罐储之,深埋地下,来年用以烹茶,只是看起来很有诗意罢了。

而且,它也绝对没有传说中的那些神奇的作用。

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亚硝酸盐是真正的致癌物质吗?

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在鹿角网还是个孩子的时候,就已经听过亚硝酸盐的名字,因为几乎所有我爱吃的“垃圾食品”都被父母以含有可怕的亚硝酸盐为由列入了禁止名单。时至今日,在大部分人的心目中,亚硝酸盐都仍然被看作是百分之百的致癌物质。

时常与亚硝酸盐同时出现的,还有一种名为硝酸盐的化合物,它们都在人体和一些食品中存在。人们为了方便长期保存,会将它们添加到许多加工食品中,比如熏肉以及其他的腌制食品。

在某些情况下,硝酸盐和亚硝酸盐是有害的。而有时候,它们也可能对健康有益。

硝酸盐和亚硝酸盐是两种不同类型的化合物。硝酸盐由一个氮原子和三个氧原子组成,亚硝酸盐则是由一个氮原子和两个氧原子组成。相对而言,硝酸盐是惰性的,它们较为稳定,一般不太可能发生改变和造成伤害。

然而,口腔中的细菌或人体内的酶可以将它们转化为亚硝酸盐,这些亚硝酸盐可能是有害的。而亚硝酸盐又反过来可以变成一氧化氮和亚硝胺,一氧化氮对身体是有益的,亚硝胺是有害的。

那些被加工过的肉类之所以会呈现出粉红色或者红色,都是因为添加了亚硝酸盐。在肉类中,亚硝酸盐转化成的一氧化氮与蛋白质发生反应,从而改变肉的颜色并帮助保存。如果没有亚硝酸盐和其他添加剂,肉很快就会变成褐色。

熏肉、火腿、香肠和热狗基本上都会添加硝酸盐和亚硝酸盐,它们有助于防止有害细菌的生长、增加咸味、改善肉的外观。

大量食用这些加工肉类的确可能会增加患消化道癌症的风险,这也是为什么有那么多人认为硝酸盐和亚硝酸盐是可怕的致癌物质。

可是,总有你不知道的事,硝酸盐和亚硝酸盐也天然存在于蔬菜中,这时它们则可能会降低患某些癌症和其他疾病的风险。

研究证明,人类饮食中80%的硝酸盐来自蔬菜,人类自身也会产生硝酸盐并将其分泌到唾液中。硝酸盐和亚硝酸盐从消化系统循环到血液,然后进入唾液,再回到消化系统。它们可能会帮助你保持身体健康,因为它们似乎在消化系统中起到抗菌剂的作用,可以帮助杀死包括沙门氏菌在内的一些细菌。

硝酸盐也自然存在于水中。在一些地区,化肥的过量使用可能导致土壤和水体中硝酸盐含量过高,对儿童有害。

由它们转变成的一氧化氮,虽然我们了解得更多的是它的中毒性,从未想过它也能保护我们的身体,但它却是一种重要的信号分子。

一氧化氮可以穿过动脉壁,向动脉周围的小肌肉细胞发送信号,告诉它们放松。当这些细胞放松时,血管扩张,血压下降。硝化甘油就是一种含有硝酸盐的药物,一般被来治疗心力衰竭和其他病症。

饮食中的硝酸盐和亚硝酸盐也能转化为一氧化氮,扩张血管,降低血压。高血压是心脏病和中风的主要风险因素,这两种常见疾病都可能危及生命。富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物,如甜菜根或甜菜根汁,可以降低血压。

硝酸盐还可以提高体能表现,特别是在高强度耐力运动中。一些人经常使用甜菜根或甜菜根汁来达到这个目的。其原因可能是硝酸盐提高了线粒体的效率,线粒体是细胞中产生能量的部分。

有研究表明,甜菜根可以减少运动中的氧气消耗5.4%,增加跑步时消耗能量15%的时间,提高短跑成绩4%。

总体来说,硝酸盐和亚硝酸盐是人体必需的化合物,但如果它们转变成亚硝胺,就会有危险。硝酸盐或亚硝酸盐经过高温下烹炒的,就会形成亚硝胺。

亚硝胺也分为很多种,其中很多会增加患癌症的风险。例如,亚硝胺是烟草烟雾中的主要致癌物。培根、热狗和其他加工肉类都含有大量的亚硝酸钠,还富含由氨基酸组成的蛋白质。暴露在高温下时,这种组合为亚硝胺的形成创造了完美的条件。

虽然蔬菜中也天然存在亚硝酸盐,但是产生亚硝胺的可能性却比较小,首先是我们很少用高温烹饪蔬菜,而且蔬菜也不含大量蛋白质。

当然,由于食品安全的监管日益完善,现在我们吃的加工肉类产品与十几年前相比,亚硝酸盐的含量已经明显减少。你可以在购买时这类产品时,通过仔细阅读包装袋上的标签来尽量降低接触亚硝胺的风险。

最近我身边刚好出现了一例因为过度喜食熏鸡、熏鸭的胃癌患者,所以对于这个问题希望大家能够重视起来。

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